Pan de Pizza
Ingredientes
2 cucharaditas de levadura 1 ½ tazas de agua tibia 3 1/3 tazas de harina para todo uso 2 cucharaditas de sal1 ½ cucharadas de azúcar 2 ½ tazas de ingredientes picados (pepperoni, tomates secos, cebollas verdes, aceitunas negras, pimiento rojo , el pimiento verde y ajo asado.) ½ taza de queso parmesano rallado
2 tazas de queso mozzarella 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
En un bol grande con el agua tibia, espolvoree la levadura sobre el agua tibia. Deje reposar durante 3 minutos. Luego añadir la harina, la sal y el azúcar. Mezclar con una cuchara sólo hasta que se unan los ingredientes.
Añadir los ingredientes picados y parmesano, mezclar bien. La masa estará pegajosa. Espolvorear con un poco más de harina si se siente demasiado pegajosa. Deje en un lugar tibio durante aproximadamente 1 hora, a continuación, poner en el refrigerador para que siga aumentando durante otra hora. Tome la masa de la nevera y en una superficie plana espolvoree harina de su mostrador, y extienda la masa y forme un rectángulo. Espolvoree el queso mozzarella por encima. Luego, doble a lo largo, como un sobre, para que no quede expuesto el queso. Deje reposar el pan mientras precalenta el horno a 180°C.
Hornee el pan, ya sea en una piedra de pizza o una bandeja para hornear, por 30 a 35 minutos, hasta que esté dorado. En la mitad de la cocción se le puede poner encima un trozo de papel de aluminio, para evitar que la parte s...
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