Esta ola de calor que tenemos por España ha estado como dice una amiga “heave”, y aunque soy de las que enciendo el horno a pesar del calor, la verdad que en esta oportunidad me ha costado un poco. Como siempre digo mi debilidad es el horno, y aunque intento buscarme recetas sin horno, casi siempre fracaso y termino presentando platos ricos horneados. hoy traigo un pan de maíz y calabaza muy rico.
Este pan de maíz y calabaza (Pumpkin cornbread) me flechó a primera vista, es un pan que se acostumbra a elaborar en Estados Unidos. Aunque después que hice la receta, vi en un blog alguien con una receta de pan de maíz y calabaza sacada de un libro de cocina vasca, tengo que ahondar sobre el tema.
Estamos con nuestra cita del reto “Una galleta, un cuento” en la que esta esta vez, Lidia de “Nunca es demasiado dulce” anfitriona del mes ha escogido el cuento de “Pocahontas”. Historia la cual se hizo popular en todo el mundo por la versión idílica hecha por Disney, pero que al parecer no tiene que ver mucho con la historia original. Básicamente en esta oportunidad nos inspiramos no en la historia comercial de Pocahontas que es muy bonita, nos inspiramos más bien en las costumbres, tradiciones y cultura de los originarios Norteamericanos. Y es que la historia comercial es muy bonita, pero no real en sí, según declaraciones de la Nación Powhatan, tribu a la que pertenecía Pocahontas, y en la que expone su rechazo hacia e...