Ayer entramos en pánico ¡Nos habíamos quedado sin levadura de panadería! Se me olvido comprarla cuando bajamos a hacer la compra semanal y, por lo nos han contado, igualmente se ha agotado en la mayoria de supermercados. Ha pasado lo mismo que los primeros días de la cuarentena con el papel higiénico ( Aunque lo de levadura lo entiendo más, la verdad)

Hemos estado viendo diversas ideas y aunque hace un tiempo ya hicimos este pan sin levadura (con bicarbonato) ayer probado a hacer pan con levadura química o, como todo el mundo la conoce,  levadura Royal ¡La de los bizcochos!

Para nuestra sorpresa ha salido un pan rico, no tiene una miga tan aireada como el pan de toda la vida pero para estos casos "de emergencia" nos va a venir de lujo ¡Nosotros mañana o pasado lo repetimos seguro!
Además es muy fácil de hacer ¡Y por supuesto con harina de todo uso! No vale la pena usar harina de fuerza porque no vamos a hacer fermentación.

¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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IngredientesCon estas cantidades sale un pan no muy grande, podeis doblar ingredientes
27gr de harina de todo uso
160ml de leche, se puede hacer con agua pero así tendrá más sabor
3-4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de levadura química...