Hoy publico mi primera receta de pan en el blog, es de verdad el primero y la primera vez que lo hacías. Por supuesto para empezar lo mejor era una receta sencilla que no necesita amasado para ponerme ya de una vez en serio y hacer pan, todo un sueño para mi y gracias a esta receta he conseguido vencer todos mis miedos a meter las manos en harinas.

Para ser sincera hubo varios intentos anteriores casi siempre guiada de amigos, algunos de ellos grandes profesionales que ponían demasiada fe en mí, creo que ellos no podían llegar a imaginar hasta que punto los nervios me bloqueaban, tanto que no podía seguir sin ellos cada minuto, e imagino que quedarían hartos de mi después de tanto empastre.

Durante aquellos días conseguí que algún pan saliera rico, con una textura pasable pero el que me sobraba no aguantaba  bien  ni siquiera unas pocas horas. El amasado estaba claro que de momento no era lo mío y mientras tanto buscaba algún taller presencial en Valencia al que por un motivo o por otro no conseguía asistir.  Por esto me gustaría dejar claro que para nada es mi intención hacer creer a nadie que soy experta en el tema, al contrario quiero ayudar a todo aquel que pase por un momento así, y decirle que pasos seguir para librarse de ese absurdo miedo y lanzar el mensaje de que realmente 'SE PUEDE' si yo que voy en pañales en el tema panarrá, he podido, todo el mundo puede.

Podemos empezar por recetas sencillas, repetir hasta que nos salgan...