Si hay algo que siempre me ha encantado, es la PALMERA DE HUEVO Y CHOCOLATE, es de esas cosas que cuando las comes te transporta a la niñez... o por lo menos a mí!!!!
La receta de hoy es un 2 por 1, por un lado, cómo hacer palmeras, que es lo más fácil del mundo, y por otro, el relleno de la palmera, compuesto de crema de huevo y cubierta de chocolate.

Ya sé que me vais a decir que es una bomba de relojería, no es para hacerlas todos los días, ya lo sé.... pero es que está tan buena, que no me he podido resistir.

Confieso que he preparado esta receta porque tenía una reunión de amigos, y no tenía mucho tiempo, así que me acordé de esta receta que es una delicia.

Resultado """" que las palmeras volaron!!!!! fueron todo un éxito, todos mis amigos estaban encantados, lo llego a saber y hago el doble de cantidad.
El tamaño que hago no es tan grande como el que podéis comprar en una pastelería, pero, para mi gusto, es el tamaño perfecto para una persona.

De una lámina de hojaldre refrigerado, pueden salir 8 palmeras finas o 6 un poco más gruesas, yo hice dos láminas y las dos están de escándalo. Así que eso lo dejo a vuestra elección.

Y una vez he terminado con todo este rollo, paso a explicaros.....

Ingredientes (para 6 u 8 palmeras):

Una lámina de hojaldre refrigeradoazúcar
Para la crema de huevo :125 gr de azúcar2 cucharadas de aguauna cucharadita de harina de maíz (maizena) 2 cucharadas de leche2 huevos15 ...