PALATSCHINKEN (CREPES AUSTRIÁCOS)
Hoy os traigo unos ricos crepes típicos de Austria que se pueden tomar dulces o salados y están para chuparse los dedos, en casa los hemos acompañado de crema de cacao y nata. Ingredientes: - 2 huevos. - 125 gramos de harina. - 250 mililitros de leche entera. - Un poco de sal. - Mantequilla para la sartén. - Crema de cacao. - Nata. Elaboración: Batimos los huevos con la harina, la leche y la sal y dejamos reposar la mezcla durante una hora. Luego engrasamos una sartén y vamos echando cazos de la masa, que se quede una lámina muy fina, cuando están cocinados por un lado le damos la vuelta y lo cocinamos por el otro. Sacamos y rellenamos o simplemente espolvoreamos con azúcar.
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Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
URL de la Fuente:
http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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