Hoy os traigo unos ricos crepes típicos de Austria que se pueden tomar dulces o salados y están para chuparse los dedos, en casa los hemos acompañado de crema de cacao y nata. Ingredientes: -          2 huevos. -          125 gramos de harina. -          250 mililitros de leche entera. -          Un poco de sal. -          Mantequilla para la sartén. -          Crema de cacao. -          Nata. Elaboración: Batimos los huevos con la harina, la leche y la sal y dejamos reposar la mezcla durante una hora. Luego engrasamos una sartén y vamos echando cazos de la masa, que se quede una lámina muy fina, cuando están cocinados por un lado le damos la vuelta y lo cocinamos por el otro. Sacamos y rellenamos o simplemente espolvoreamos con azúcar.
 

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