Hoy os voy a hablar de mi nueva olla Crock Pot, que para los que no conozcáis la marca, se trata de una olla de cocción lenta eléctrica que está empezando a ser conocida en España desde hace unos años. En otros países, como EEUU, lleva muchísimos años en el mercado con grandes éxitos de ventas gracias a la filosofía slow-cooking.
Los beneficios de la cocción lenta con respecto a la tradicional en fuego o vitrocerámica son que potencian muchísimo el sabor, textura y olor de los ingredientes, mantiene todos sus nutrientes y es muy cómoda y práctica. Prepara platos saludables de forma fácil (ya que sólo hay que introducir en la olla los ingredientes y dejar que se cocine sólo) y consume muy poca energía, más o menos lo mismo que encender un interruptor. Llevo sólo unas semanas con ella, fue un regalo de mi pareja porque le había comentado varias veces que me gustaba mucho y quería una (de hecho, tenía pensado pedírsela a los Reyes Magos?) y me dio la sorpresa, que me hizo muchísima ilusión. 

Me ha dado tiempo a probarla varias veces y la verdad es que estoy encantada, la comida sale riquísima, con muchísimo más sabor que en ollas tradicionales y es muy fácil de cocinar en ella, normalmente, sólo hay que poner los ingredientes y dejarlo el tiempo necesario. No hay que estar vigilándolo ni nada, puedes irte a dar una vuelta mientras se hace la comida, porque al cocinarse a una temperatura tan lenta, no se quema.

La mía es de colo...