¿Recuerdan aquel anuncio que cuestionaba a qué huelen las nubes" Estas huelen a fresas y naranjas, aunque con los mil sabores de gelatina que hay, son muchas las opciones.
Fuimos a hacer la compra para preparar estas nubes, le pregunté a mi hijo: ¿De qué están hechas las nubes" Y respondió: De agua y calor...

Nunca me había planteado de qué estaban hechas las nubes, pues resulta que sólo hay que montar una gelatina semicuajada. Nada más sencillo. He probado a hacerlas con batidora de varillas y con Thermomix, quizás estas últimas queden 'más profesionales', y las de varilla algo más esponjosas, pero el resultado es excelente en ambos casos. Y por supuesto que si tienes hijos, tendrás unos excelentes ayudantes!

Ingredientes
-2 sobres de gelatina neutra en polvo (10gr. c/u)-200ml. de agua-300gr. de azúcar-100gr. de gelatina de fresa (u otro sabor) en polvo (los sobres de Royal traen 85gr. así que tendrás que abrir dos...)-Azúcar Glas para rebozar
Modo de Preparación

Con Thermomix: 

1. Verter en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programar 5 minutos a 100º y velocidad 2.

2. Incorporar la gelatina de sabor y mezclar programando 10 segundos a velocidad 4.3. A continuación programar 5 minutos a 100º y velocidad 2.4. Dejar enfriar dentro del vaso. Cuando esté medio cuajada, programar 6 minutos a velocidad 5.5. Forrar un molde rectangular de unos 15 por 23 cm con plástico transparente. Espolvorearlo con el azúcar ...