Noor, la cocina de Paco Morales inunda Córdoba con su luz
El pasado marzo de 2016, asistÃamos al nacimiento de un restaurante que no iba a ser como los demás. Noor, el proyecto más personal de Paco Morales, llegaba al barrio de Cañero para poner Córdoba en el panorama gastronómico actual. Noor no es solo un restaurante, sino un proyecto cultural de recuperación y puesta en valor del territorio. Durante estas dos temporadas, Paco Morales y su equipo se han dedicado a alimentar cuerpo y alma, a regalarnos sabores perdidos, a hacernos partÃcipes de una aventura única en materia gastronómica. Y hemos vuelto este año para comprobarlo.
Ficha y detalles de Noor
Noor es el restaurante del chef cordobés Paco Morales. Explora los sabores perdidos de las culturas árabe y andaluza, para dar lugar a un lenguaje totalmente nuevo en gastronomÃa. Lo mejor: Merluza al vapor con sus huevas, caldo de cúrcuma fresca y coliflor quemada
Dirección: Está en la calle Pablo Ruiz Picasso, 8, en Córdoba.
Horario: M-S de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30, D de 13:30 a 15:30.
Reservas:Â 957 964 055 y en www.noorrestaurant.es
Precio: Menú Taifa Eslava 70? con ArmonÃa 25? (Opcional),  Menú Taifa Bereber 90? con ArmonÃa 40? (Opcional),  Menú Taifa Andalusà 130? / ArmonÃa 60? (Opcional)
Nota: 4.5/5
Noor, un restaurante que no es como los demás
En palabras del propio Paco Morales, “Noor es un alarde de técnicas, pensamientos e historia y de recuperación de herramientas, utensilios e ingredientes que estuvieron durante ...
Fuente de la noticia:
cocinillas
URL de la Fuente:
http://www.cocinillas.es/
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