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Las hortalizas y verduras han alcanzado máximos históricos en enero, pero ahora empieza un baile de precios y podrían caer en picado. Cuidado con gastar mucho dinero en hortalizas y verduras porque las caídas de precio pueden llegar de un día para otro.
La semana pasada alertábamos sobre la enorme subida del precio de las hortalizas y las verduras. La razón principal, una ola de frío que azotó la península y afectó gravemente la producción, principalmente de lechugas, berenjenas, calabacines y alcachofas, aunque en general todas las verduras y hortalizas se han visto afectadas por la subida de precios.
Para hacernos a la idea de lo caras que han llegado a ser las hortalizas y verduras durante el mes de enero, un kilo de berenjenas ha llegado a costar un 146% más que en diciembre, la lechuga un 119% y el calabacín un 122% más. Solo el pimiento verde y la patatas han bajado de precio en enero, el resto han sido todo subidas. Pero la situación empieza a dar la vuelta, y el problema es que no sabemos exactamente la tendencia que se va a dar en los próximos días. Se empiezan a detectar bajadas de precio en las hortalizas y verduras. Como indica elcorreoweb hay tiendas que han pasado a vender la berenjena de un día a 6.99?/kilo al día siguiente a 3.99?/kilo. La alcachofa ha bajado de 4.99?/kilo a 3.99?/kilo en un día y el guisante de 4.99?/kilo a 3.5?/kilo. Es un carrusel de precios, y aunque todo parezcan bajadas no es así, ...