Esta nieve refresca, además la manzana verde es una fruta saludable que evita el estreñimiento, mejora la apariencia del cutis y reduce el colesterol, entre otros beneficios.
Porciones: cuatro
Preparación: dos horas aproximadamente
Dificultad: fácil
Ingredientes:

4 manzanas verdes
1 taza de agua
½ taza de azúcar
1 limón amarillo, su jugo
Colorante verde

 
Después de lavar y desinfectar perfectamente las manzanas, sigue estos pasos:
Corta las manzanas con todo y cáscara en cuadros pequeños, sin el centro. Baña con un poco del  jugo de limón.
Coloca las manzanas en una olla de fondo grueso, agrega el agua y azúcar con el resto del jugo de limón. Deja que hierva por 20 minutos o hasta que las manzanas estén suaves. Deja enfriar un poco. Licua con un poco del colorante verde hasta que se muelan las manzanas perfectamente como si fuera un puré.
Cuela sobre un tazón. Deja enfriar por completo.
Vacía a un tazón de plástico o de acero para que lo puedas congelar.
Congela por una hora, saca y bate con tu batidora eléctrica; vuelve a congelar otros 60 minutos, saca y bate. Haz esto por lo menos tres veces, de esta manera rompes los cristales de hielo para evitar que te quede dura.
Finalmente sirve en copas o pequeños vasos.

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