Pues si, esta es la Tarta de queso NEW YORK STYLE definitiva. O por lo menos para mi , lo es.  Y si os gustan las tartas de queso cremosas, os puedo garantizar que a partir de ahora, esta será vuestra tarta favorita.

Después de haber hecho infinidad de pruebas con tartas de queso, como la TARTA DE QUESO FÁCIL, la TARTA DE QUESO AL HORNO, o la TARTA CREMOSA DE QUESO, creo que puedo decir, que POR FINNNNNN!!!!!!! he dado con la receta ganadora!!!!!!

Tengo que agradecérselo a mi amigo David, que es un cocinillas estupendo, ya os hablé de él en los comienzos del blog, cuando me dió la receta de la EMPANADA DAVID. 
Me pasó la receta perfectamente detallada, hasta tenía decimales en las cantidades, ya que la receta es de una americana, que utiliza las medidas de tazas y cucharas, así que el se ha dedicado a pesar casa medida para tenerla perfectamente ajustada. Yo, como no tengo esas medidas y no todo el mundo tiene pesos que midan los decimales de los gramos, he simplificado y redondeado las cantidades, y el resultado ha sido simplemente ESPECTACULAR.

Eso si, es una receta entretenida, en lo que se refiere a tiempo de preparación, pero el resultado bien merece la pena, y si algún día estáis inspirados y con tiempo, probadla, porque es la caña.
Y dicho todo esto os cuento.....
Ingredientes (para un molde de 20 cm):

500 gr de queso crema de untar200 gr de azúcar normal30 gr de harina de maiz (maizena)1 cucharadita de esencia de vainilla2 ...