Nunca nada tan sencillo de hacer es tan delicioso, El único requisito es la calidad y la procedencia de las nécoras.Tienen que estar vivas y ser del norte de España: Galicia, Asturias, Cantabria o País Vasco. Son un poco más caras que si son de otro sitio, pero merece la pena.
PREPARACIÓN. Ponemos un poco de aceite en una plancha al fuego, cuando esté caliente colocamos las nécoras con el caparazón
pegado a la plancha, las dejamos, dependiendo del tamaño, de 5 a 8 minutos por cada lado y listo, ya las tenemos listas para degustar

...