Neapolitan de crema y frutos secos
Hola, ¿ que tal, como estáis" ya estamos por aquà de nuevo y además es "veinte", otro mes que ha caido, jejejeje, casi acabando el mes de noviembre llega "DesafÃo en la cocina" con un postre basado en el helado napolitano, os cuento...
El helado napolitano, en nuestro paÃs conocido por el helado de tres sabores (chocolate, vainilla y fresa), fue nombrado a finales del siglo XIX como un reflejo de sus supuestos orÃgenes en la cocina de la ciudad italiana de Nápoles y de muchos inmigrantes napolitanos que llevaron su experiencia en postres helados a Estados Unidos en la década de 1870 como helado de estilo napolitano, según cuenta la wikipedia.
Carolina nos ha sugerido un postre basado en este helado, pero no tenÃa que ser helado, asà es que yo me he decantado por unos vasitos de crema tricolor con frutos secos, y además en formato tapa, vamos a verlos...
Ingredientes:50 gr. de galletas de chocolate1 cucharada sopera de cacao en polvo1 cucharada de nueces trituradas1/2 cucharada de mantequilla200 ml de nata 35% grasa1 cucharada de mermelada de fresa "Melimélum"tinte comestible en gel color rojo1 cucharadita de café de aroma de vainillanueces troceadasframbuesas
Trituramos las galletas con el cacao hasta conseguir polvo de galletas, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos. Trituramos unas nueces y las añadimos a la mezcla de las galletas, esta será la base de los vasitos, repartimos entre los dos va...
Fuente de la noticia:
Con Tapas y a lo Loco
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http://www.contapasyaloloco.com/
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