20 de noviembre y volvemos con una receta dulce de la mano de Carolina para el blog Desafío en la cocina. La receta es una pasada ya que tiene muchas opciones porque lo único que tiene que tener en común son los tres sabores (fresa, chocolate y vainilla). La textura del postre podía ser la que quisiéramos (bizcocho, mousse, helado, yogur...), así que vamos a tener un montón de opciones vistas a la navidad para hacer diferentes posibilidades.
Yo me decidí por textura mousse y le añadí queso a la receta. La capa de chocolate y vainilla la realicé sin problemas pero la de fresa me dio un poco de quebraderos porque no encontré fresas donde vivo y no quería usar colorantes así que compré frabuesas par ala capa de color rosa y le añadí fresas deshidratada picadas para que si llevara aunque fuera de esa forma. Este fue el resultado:

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INGREDIENTES (base)
200 gr. de galletas tipo digestive de naranja y soja (Lidl)
55 gr. de mantequilla

INGREDIENTES (tarta)
600 gr. de queso de untar
600 ml. de nata líquida para montar
15 láminas de gelatina
140 gr. de chocolate para repostería
15 ml. de esencia de vainilla
140 gr. de azúcar
1 yogur de vainilla (150 ml.)
100 gr de frambuesas
60 gr. de fresas deshidratadas

ELABORACIÓN (base)
Picamos las galletas ( yo las dejé casi como harina).
Calentamos la mantequilla.
Se la añadimos a las galletas y mezclamos hasta preparar una masa...