Natillas caseras de la abuela.
Las natillas caseras son un postre muy sencillo de preparar. Un puñado de ingredientes de lo más tradicional y además super económicos. Podeis darle el toque final con galleta, con canela o con las dos cosas, como las preparaba mi abuela, eso lo dejo a vuestra elección.
Ingredientes para unas natillas caseras de la abuela:
1 litro de leche. 5 yemas de huevo. 4 cucharadas de azúcar.2 cucharadas de Maizena. un trozo de cáscara de limón. 1 rama de canela.Receta para preparar natillas caseras:
Reservamos un vaso de leche frÃa y calentamos el resto con la rama de canela y la piel de limón. En cuanto empiece a hervir bajamos el fuego para que no se derrame y dejamos hirviendo cinco minutos a fuego muy lento.Añadimos la maizena al vaso de leche que hemos reservado y removemos hasta que se disuelva por completo. Separamos las yemas de las claras de huevo. Colocamos las yemas en un bol amplio y agregamos el azúcar y la leche con la maizena. Batimos con unas varillas hasta que se integren los ingredientes.Pasados los cinco minutos de hervor, colamos la leche y la incorporamos al bol muy poco a poco y sin dejar de batir.Vertemos todo el preparado en un cazo y cocinamos a fuego muy lento y sin dejar de remover hasta que las natillas espesen (10 minutos).Vertemos las natillas en vasos individuales o en una fuente grande. Les colocamos la clásica galleta encima y en cuanto enfrÃe espolvoreamos nuestras natillas con canela molida. Tiempo de ...
Fuente de la noticia:
comidinas de la abuela
URL de la Fuente:
http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es/
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