Tenía muchísimas ganas de preparar esta receta, una Naked cake de frutos rojos. Siempre que las veo quedo encandilada por la mezcla de colorido que tienen y lo bonitas que son. Después de preparar la mía os puedo asegurar que la repetiré en breve porque la combinación de sabores es asombraso, realmente rica e ideal para esta época del año. Para preparar esta Naked cake he preparado el bizcocho sin huevo, aunque también os doy la receta con huevo para que escojáis la más os convenga. Y con ella el último asalto de la temporada, asaltando El toque de Belén, que ya en 2015 preparó esta preciosa tarta. 

Ingredientes (versión con huevo):
Para el bizcocho:6 huevos de gallinas felices210 g de azúcar de caña210 g de harina floja de El Amasadero½ cucharadita de salPara el relleno y decoración:400 g de frutos rojos variados frescos60 g de mermelada de fresas, moras o frambuesas  de Lorusso food.200 ml de nata líquida para montar (mín. 35% MG)Ingredientes (versión sin huevo):
Para el bizcocho:
1 yogur
4 medidas de harina de El Amasadero
1 sobre de levadura
2 medidas de azúcar de caña
1 medida de aceite de oliva
1 medida de leche
La ralladura de medio limón

Para el relleno y decoración:
400 g de frutos rojos variados frescos60 g de mermelada de fresas, moras o frambuesas  de Lorusso food.200 ml de nata líquida para montar (mín. 35% MG)

Paso a paso:Precalentamos el horno  a 180ºC. Para preparar el bizcocho sin huevo ...