La receta dulce de esta semana son estos MUFFINS MIXTOS, una combinación perfecta para una merienda improvisada, ya que su preparación sólo requiere 10 minutos y al horno.....
Esta receta la he sacado de un libro titulado Baking, que, como habréis podido adivinar, es inglés. Me lo regaló mi cuñada y la verdad es que trae unas recetas deliciosas, más adelante publicaré alguna otra receta de este libro.
Los muffins ya sabéis que son magdalenas pero un poco más grande de tamaño, con uno por cabeza vamos más que de sobra.... bueno, depende del "saque" que tengamos, claro está....

Así que hoy me he animado con esta receta porque no tenía mucho tiempo y como apenas requiere tiempo de preparación, pues me decanté por hacerla. 
 El tema de la cantidad de chocolate o de parte blanca, ya depende de vuestros gustos, así que si os gusta con sólo un toque de chocolate, pues sólo tendréis que dividir la masa según vuestro gusto.
Y poco más que contar, que vamos con la receta.....
Ingredientes (para 8 muffins grandes):

1 huevo L120 ml de aceite de girasol120 ml de leche325 gr de harina de bizcocho (que ya trae levadura)1 cucharadita de levadura200 gr de azúcar glas25 gr de cacao en polvo

1. -  Encendemos el horno a 180º. Mezclamos en un bol la leche con el huevo y el aceite.

2. - En otro bol ponemos la harina, el azúcar y la levadura y lo removemos bien.

3. - Añadimos la mezcla seca a la mezcla de huevo y mezclamos hasta que quede...