Que hace calor" pues me levanto pronto a encender el horno, que la cosa es no dejar de disfrutar de dulces ilusiones, y si hace calor pues las mojo en leche fría y listo.

Que tengo yo unas cuantas cervezas que me regalaron el otro día y no nos gusta beberlas directamente, la cerveza rubia nos la bebemos bien fresquita y la negra en mi casa se hornea, y en este caso nada mejor que unos ricos muffins de chocolate

Ricos y esponjosos muffins, de chocolate con ese ligero toque a amargo, ideal para los que no son muy golosos

Y para preparar estas delicias necesitamos

Ingredientes:
350 gr harina50 gr de cacao en polvo sin azúcar200 gr de azúcar50 gr de panela1 cucharada de bicarbonato1 sobre de levadura quimica100 gr de mantequilla sin sal derretida2 huevos M250 gr de cerveza negra1 cucharadita de pasta de vainillachocolate blanco troceadoPara preparar estos muffins precalentamos el horno a 180ºC y preparamos las capsulas de muffins en la bandeja.
Tamizamos en un bol la harina junto con el cacao, el bicarbonado y la levadura, a esta mezcla tamizada le añadimos el azúcar y la panela, si no tenemos panela le podemos sustituir por azúcar moreno o poner todo de azúcar blanco.

Por otro lado mezclamos el resto de ingredientes, la mantequilla derretida le añadimos los huevos, la cerveza negra y la vainilla y mezclamos bien con unas varillas, una vez bien integrado añadimos esta mezcla a los ingredientes secos que tenemos. Cuando esté todo bien mezclado repartim...