Hay una bloguera, Cris, que publica unas cosas en su blog para morirse de ricas, y suelen llevar chocolate, así que la lista de recetas pendientes que tengo gracias a ella, es ya infinita. :).  Estos muffins están muy ricos y son ideales para dar salida a los plátanos que se nos van quedando en el frutero. Es la fruta que más rápido se pone pocha, ¿por qué" no lo sé, ¿alguien lo sabe". Que nos lo diga.

Ingredientes (me salieron 7): entre paréntesis os pongo mis cambios

-2 plátanos maduros
-120 gr de azúcar moreno ( puse panela)
-40 ml de aceite de girasol (puse de oliva virgen extra, de Encinas de Montequinto, quedan suaves de sabor así que repetiré siempre con virgen extra )
-1 huevo L
-1 yogur griego (valdría uno normal, pero queda más jugoso con el griego) -1 cucharadita de vainilla líquida
-30 gr de cacao puro en polvo
-150 gr de harina normal
-1/2 cucharadita de levadura
-1/2 cucharadita de bicarbonato
-1 pizca de sal
-100 gr de pepitas de chocolate (al gusto , las mías eran con leche)

 Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
 Machacamos los plátanos con el azúcar moreno o panela en mi caso, si quedan trocitos da igual, mejor, así se notan (en la foto que hay justo encima de éstas líneas se ve algún trocito, ¿lo véis").Añadimos todos los ingredientes húmedos: yogur, aceite, vainilla, y removemos hasta que esté bien integrado todo.
  En otro bol ponemos todos los ingredientes secos tami...