Nueva invitación para celebrar la estación más colorida y perfumada del año.Bajo el lema " Llenamos de vasitos la primavera ", Sefa y Pilar coautoras del blog aragonés "Recetario Mañoso ", nos invitan a meter en un vasito preparaciones variadas. Cabe cualquier receta que se nos ocurra. Salada o dulce, en formato aperitivo, como entrante o un buen y rico postre como en esta ocasión.
Como primera aportación a la invitación de Pilar y Sefa, hoy traigo un postre de cacao muy sencillo de preparar y con ingredientes populares que podemos encontrar en cualquier supermercado.
Una receta sin pretensiones reposteras, sin utilizar maquinas o técnicas de profesionales y con  un producto que para la chiquilleria es una golosina más que un alimento.
Yo he utilizado un producto comercial y además de marca blanca, pero evidentemente si haces tú propia crema de cacao y avellanas casera conseguirás una mousse mucho más saludable.

Cuando leáis la lista de ingredientes veréis que utilizo Albúmina de huevo para hacer merengue.No es un producto raro, simplemente es clara de huevo deshidratada. Tiene grandes ventajas en cocina y viene estupendamente para pequeñas cantidades de merengue en las que siempre queda descolgada la yema de huevo.Desde que mi amiga Bea ( Sweet Cookies by Bea ) me regaló un poco de esta sustancia y aprendí a utilizarla sobre todo en repostería, me ha resultado muy útil y cómoda para hacer sobre todo merengu...