Minihamburguesas de zanahoria y pollo
Receta de minihamburguesas de zanahoria y pollo¿A quién no le gusta una buena hamburguesa" Si habÃa algún rezagado que no perteneciese al club de los fans hamburgueseros, ahora lo tiene muy difÃcil porque desde hace unos años la cosa va mucho más que de carne.
A mà me encantan las hamburguesas vegetales, o veggies si sois más chic, pero las que combinan carne y vegetales también son mi perdición. Probé por primera vez una versión de estas de pollo y zanahoria cuando las compré en un supermercado y me gustaron tanto que no me pude resistir a hacerlas en casa. ¡Queda inaugurada la fiesta de la minihamburguesa!
¿Qué necesito"
200 gr de carne picada de pollo
4 zanahorias grandes
1 huevo
sal
pimienta pan para minihamburguesas
aceite para freÃr
complementos al gusto: lechuga, cebolla morada, queso...
¿Cómo lo hago"
Pelamos y cortamos las zanahorias en trocitos del mismo tamaño y la cocemos en agua con sal hasta que esté blanda. Colocamos la zanahoria cocida en un bol y la deshacemos con ayuda de un tenedor. Agregamos la carne picada de pollo y con ayuda de una espátula mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogénea.
Salpimentamos la mezcla y añadimos un huevo batido. Mezclamos muy bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa lisa. Cubrimos con papel film el bol y dejamos reposar la masa en el frigorÃfico entre 1 y 2 horas.
Transcurrido este tiempo, formamos las minihamburguesas intentando que sean todas m...
Fuente de la noticia:
Chef in Chief
URL de la Fuente:
http://chefinchief.blogspot.com.es/
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05-05-2024 05:19 - (
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