Mi postre favorito es la tarta de queso y hoy os la traigo en raciones individuales para que sea mucho más fácil comérsela y repartirla.Ingredientes: -          150 gramos de galletas. -          60 gramos de  mantequilla fundida. -          300 gramos de queso crema. -          100 gramos de azúcar. -          2 huevos medianos. -          1 cucharadita de esencia de vainilla. -          1 cucharada de harina. -          200 mililitros de nata para montar. -          Para decorar: mermelada y sirope de chocolate. Elaboración: Lo primero que hacemos es triturar las galletas para convertirlas en polvo y las juntamos con la mantequilla. Sacamos unos moldes de papel como los que utilizamos para magdalenas y ponemos esta mezcla en el fondo de cada uno de ellos. Aplastamos cada uno de los moldes y reservamos. En un cuenco echamos el queso y el azúcar y batimos con unas varillas, luego añadimos los huevos de uno en uno y seguimos batiendo. Añadimos la harina  y la vainilla y por último la nata para montar. Echamos la mezcla en las cápsulas y metemos al horno prev...