Cómo hacer Mini Tacos de terneraSoy poco carnívora, rara vez me como un bistec y para una vez que me apetece, la carne me sale rana.Duros, secos y muy poco apetecibles resultaron estos bistecs. Después del fracaso carnívoro y de tener que buscar otra cosa que llevarme a la boca para resolver la comida del día, guardé los dichosos filetes en un tuper y a la nevera.Pasados un par de días decidí dar una segunda oportunidad a los filetes en cuestión, no era cuestión de tirar comida a la basura y además necesitaba algo rápido de preparar par la cena.
En fin, no hay nada que una salsa no se a capaz de mejorar. 

Siempre tengo sobres de preparado para tacos, con pocos ingredientes más se puede disfrutar de comida mejicana en poco tiempo. Con cualquier resto de carne o de pollo si tienes un preparado para tacos o fajitas a mano, puedes hacer unos tacos como estos.

INGREDIENTES para hacer Tacos de ternera
2 Bistecs ya cocinados a la plancha1/2 sobre de preparado para Tacos100 ml. de agua1 tomatePimiento morrón en conservaCebolleta tiernaTortillas para tacos

ELABORACIÓN paso a paso para hacer Mini Tacos de ternera
Paso 1Trocear en tiras finas los bistecs que tenemos ya cocinados a la plancha.Poner las tiras de carne en una sartén, espolvorear por encima el preparado para tacos, añadir el agua, mezclar y dejar cocinar a fuego suave 5 minutos.
Paso 2Pelar el tomate, retirar la piel y las semillas.Trocear el tomate en cubitos pequeños y reservar.Cortar en julia...