Estamos a mitad de octubre, celebrando las fiestas del Pilar aquí, en Zaragoza, pero las temperaturas no son las de otros años, hace calor como si estuviésemos en verano. Es por eso que en el reto de las #foodbloggersaragon de este mes, dedicado a postres con fruta de otoño, he preparado este delicioso y fresquito batido hecho con calabaza asada. Menudo despiste lleva el tiempo jajajaj, tenemos en el mercado calabazas, castañas, granadas, manzanas, y estamos a casi 30 grados.
Bueno vamos a por la receta del batido y esperemos que al menos llueva un poco.

INGREDIENTES:
-120 gr de calabaza asada ( a trozos en el horno unos 45 minutos a 180 grados)
- 200 gr de helado de vainilla
- 250 ml. de leche
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 6 galletas speculos
- 300 ml. nata de montar - azúcar glas

PREPARACION:

    1. Trituramos las galletas speculos y reservamos.

    2. Ponemos todos los ingredientes en la jarra de la licuadora menos las galletas. Mezclamos hasta que este cremoso el batido.

    3. Agregamos la mitad de las migas de las galletas con una espátula sin batir.

    4. Montamos la nata con 3 cucharadas de azúcar glas, esto va a gusto de cada uno según os guste de dulce.

    5. Vertemos en los vasos, cubrimos con la nata montada y espolvoreamos la galleta por encima a modo de toping.

Vamos a ver que han preparado mis compis, seguro que algo que os encantara. Clicad en su nombre y os llevara a su receta.
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