Milhojas de patata con anchoa
Ingredientes:4 patatas1 lata de anchoas en aceite de oliva1 huevo duroSal Elaboración:- Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en láminas finas. Sazonarlas.- Repartirlas sobre una bandeja de horno, sin amontonarlas. Regarlas con un poco de aceite y hornearlas durante veinte minutos a 180º.- Rallar el huevo duro y reservar.- Montar el plato, colocando dentro de un aro una base de patatas. Espolvorear huevo duro rallado por encima y colocar trocitos pequeños de anchoa. Poner encima otra capa de patatas, huevo duro y anchoas. Y así otra vez.- Retirar el aro y servir. Milhojas de patata y anchoas
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Cocina con entusiasmo
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