Hace ya una semana que volví de pasar unos días con los chavales en Londres. A pesar de lo que la gente piensa, viajar con alumnos es de las mejores experiencias para un profesor, pues es una oportunidad para conocerlos y que te conozcan fuera del ámbito escolar, Además de eso, me encanta ver cómo se mueven, cómo se sorprenden, cómo se dan cuenta de que son más independientes de lo que pensaban... Y sobre todo, me gusta inculcarles las ganas de viajar por el mundo y que ellos sientan la misma pasión que siento yo cuando salgo fuera de España. Con Londres no es difícil de conseguir porque es una ciudad que enamora a prácticamente todo aquel que la visita. Quizá no sea de las más bellas del mundo, pero tiene algo que la hace diferente y especial y es que es una ciudad muy viva, en cambio constante, que no deja de sorprenderte por mucho que la visites. Lo único malo de esta maravillosa ciudad es la comida. Siempre he defendido que Londres tiene una fama injusta al respecto, pero es cierto que tras este viaje he cambiado un poco de opinión, más que nada porque es cierto que se puede comer muy bien si quieres, pero hay que pagarlo, mientras que en España, por el mismo precio de un Fish and Chips y una pinta, podemos encontrar menús tan ricos que pueden incluír recetas como la que os traigo hoy. MILHOJAS DE CARPACCIO DE PULPO A LA GALLEGAIngredientes para 2 personas:PARA COCER EL PULPO:1 pulpo pequeño sin cocer; 1 hoja de laurel; 1/2 cebolla; Bayas de en...