Miguelitos caseros
Hoy queremos compartir con vosotros la receta de los "Miguelitos", unos dulces tÃpicos de La Roda, en Albacete, que a nosotros nos encantan. ¿Los has probado"
Ingredientes:- 2 láminas de hojaldre rectangulares- 500 ml de leche semidesnatada- 50 gr de maicena- 90 gr de azúcar- 1 cucharadita de esencia de vainilla- 4 yemas de huevo- 1 ramita de canela- Azúcar glass
Receta:- Extiende las láminas de hojaldre y córtalas con un cuchillo en rectángulos (yo lo corté más o menos de 7cmx5cm, pero puedes cortarlos más grandes si quieres).- Coloca una lámina de papel de horno sobre una bandeja y coloca los rectángulos de hojaldre sin que se toquen.- Hornéalos durante 10 minutos aproximadamente a 100º colocando la bandeja en el centro del horno.- Cuando haya subido el hojaldre y esté dorado, sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla.- En una olla, calienta a fuego lento la leche con la ramita de canela y la esencia de vainilla para que infusione. Cuando haya pasado un rato, retÃralo del fuego y déjalo reposar a temperatura ambiente.- En un bol grande, mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la maicena.- Añade la leche (retirando la canela) y remueve con unas varillas hasta que se mezclen todos los ingredientes.- Vierte todo de nuevo sobre la cazuela y caliéntalo a fuego medio mientras remueves continuamente con las varillas para evitar que se queme.- 5 minutos después aproximadamente, verás que la crema comienza a espesar y estará lista....
Fuente de la noticia:
Recetas para cocinillas
URL de la Fuente:
http://recetasparacocinillas.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE HORNAZO CASERO | HORNAZO DE SALAMANCA |
|
Pastel de hojaldre relleno de chorizo de Javier Romero
29-04-2024 04:56 - (
recetas general )
Lomo a la sidra
29-04-2024 04:38 - (
recetas general )