¡Feliz Año Nuevo! Os deseo a todos de corazón que este 2021 sea mucho mejor que el anterior, que os aporte muchas cosas buenas y, por encima de todo, que llegue cargado de salud y esperanza. A ver si por fin las cosas van cambiando poco a poco y de una dichosa vez salimos de esta situación que estamos viviendo y que tanto nos angustia. Mira que tengo ganas de mandar esta pandemia a hacer puñetas...Aquí estoy de nuevo, con la primera receta de este año. Desde hace algún tiempo rondaba por mi cabeza hacer un ramen en casa. Según leí en Wikipedia el ramen es un plato japonés, pero cada región de Japón tiene su propia receta. Y yo pensé:  "pues como aquí el gazpacho o salmorejo, que luego en cada casa se hace de una forma diferente, algunas más parecidas que otras". En esta, como en otras tantas recetas, hay tantas versiones que resulta muy complicado escoger o definir cuál es realmente la "receta original".Así que me fui a San Google y me puse a investigar, pero mi investigación se convirtió en una especie de suplicio, porque a medida que iba mirando recetas comprobaba que cada una se elaboraba de una forma distinta. Normalmente, cuando traigo a mi blog una receta que he cogido de algún lugar de internet os dejo el enlace y cito la fuente, pero en esta ocasión vi tantas que pienso que finalmente sería muy complicado decir que hice una receta en concreto, fui cogiendo ideas de por aquí y de por allí hasta que salió el plato qu...