Mi Bizcocho favorito de queso y cerezas. Cheesy Cherry Bundt Cake.
Me gustan mucho los bizcochos que llevan queso, quedan muy tiernos, jugosos y con un sabor fascinante, o al menos a mi me lo parece. Prueba de ello es que la foto de la portada de mi primer Ebook "Mis bizcochos preferidos" es de un bizcocho de queso.
Pero sà además le añades fruta el resultado es tocar el cielo con las manos, porque la jugosidad es mucho mayor, a parte del añadido del sabor de la fruta.
Lo ideal es usar fruta de temporada, asà que lo que toca ahora son las cerezas. No os podéis ni imaginar lo rico que está. Yo lo he hecho muchas veces, es de mis bizcochos favoritos. También lo he probado con higos, ya os subiré la receta cuando estemos en temporada. Pienso que con frambuesas o fresas debe quedar también muy rico, aunque yo no lo he probado. La receta la llevo haciendo como 4 años y es que desde que la descubrà en unos de los libros que tengo de Nordic Ware se ha convertido en una receta de cabecera que he ido versionando en numerosas ocasiones, adaptado las cantidades a diferentes tamaños de molde o cambiando algún que otro ingrediente.
Bizcocho de queso y cerezas. Cheesy Cherry Bundt Cake
Aunque os pueda parecer que las nueces no le pegan mucho o que no le van a aportar sabor, ya os adelanto que le va a las mil maravillas. Yo suelo usar nueces pecanas en reposterÃa, me gustan mucho más pero se pueden poner nueces normales sin problema.
La pasta de vainilla es otro imprescindible que no suele faltar en mi despensa, una ve...
Fuente de la noticia:
Más dulce que salado
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http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/
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