En el 2017 abrí mi canal de You Tube y esta fue una de las primeras recetas que publique, la mezcla de especias para preparar galletas spéculoos, o cualquier otra galleta navideña o bizcocho especiado. Este año me he dado cuenta de que no la había publicado en el blog, así que rápida y veloz la publico hoy para enlazarla a mi próxima publicación que serán unas galletas navideñas especiadas con almendra. Pero es que además tengo preparado un bizcocho especiado, así que os dejo la receta escrita y también el enlace a la vídeo receta.
Sí queréis podéis hacer el doble de cantidad y lo guardáis en un bote para darle uso durante toda la Navidad. Mezcla de especias para galletas y bizcochos.

Ingredientes:4 cucharadas de canela molida1/4 cucharadita de clavo1/4 cucharadita de jengibre1/4 cucharadita de nuez moscadauna pizca de pimienta blancauna pizca de cardamomo molidouna pizca de anís.
Elaboración:
Tan simple como mezclar todas las especias en un bol y luego guardar en un bote.Lo ideal es usar todas las especias enteras y moler o rallar en el momento, con la ayuda de un rallador o de un mortero.Perfecta para las galletas speculoos o dale un toque de sabor y aroma a tus bizcochos, tartas y galletas.

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