Mermelada de cáscara de sandÃa
Empezamos mes, un mes deseado para algunos y temido para otros, pero sin duda lo mejor es coger fuerzas para poder llevar bien la vuelta a la rutina y poder disfrutar de la vuelta al cole de los peques, el nuevo trabajo o el antiguo con nuevos retos, pero siempre con una dulce ilusión.
La receta que os traigo hoy al principio me extraño cuando hace unas semanas vi una foto de corteza de sandÃa cortadita y lo primero que me salió fue "comida para gallinas" pues ha sido algo que en mi casa siempre hemos hecho en verano en la sobremesa, bueno al final te aburres y van trozos mas grandes, el que siempre solÃa hacerlo era mi padre; y ahora resulta que con eso se puede hacer mermelada!!!!
Mi sandÃa era la oscura por lo que la mermelada está asÃ, el sabor... raro pero me gusta, la he probado con pan tostado, pero creo que con queso o algún paté tiene que estar de lujo
Ingredientes:
700 gr de cascara de sandÃa en trocitos150gr de azúcar150 gr de panela o sino azúcar moreno1 cucharada de zumo de limónPonemos todo en el vaso de la thermomix
Trituramos a máxima velocidad durante 10 seg.
Ahora programamos 40 minutos varoma velocidad 1, con cuidado de poner el cestillo para que no salpique y listo.
Si os gusta algo mas espesa la dejáis 5 minutos mas y listo, depende de gustos o como de agua tenga esa sandÃa, controlarlo a partir de los 30 minutos y pensad que cuando se enfrÃe espesará algo mas
Esta sandÃa que he usado la verdad que tenÃa poc...
Fuente de la noticia:
Sweet Cookies by Bea
URL de la Fuente:
http://sweetcookiesbybea.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
GALLETAS DE NATA Y CHOCOLATE |
|
San Francisco, receta del cóctel paso a paso
28-04-2024 04:58 - (
recetas general )
Coquitos o Cocotets
28-04-2024 04:48 - (
recetas general )