MERLUZA SOBRE CREMA DE GUISANTES
Estamos a un mes de la Navidad y le vamos a dar caña a la cocina como en ningún otro momento del año, por eso mi propuesta de hoy y de las próximas semanas irán enfocadas a recetas para las fiestas. Comer bien no implica gastar más de la cuenta, no es necesario. A todos nos gusta una mariscada, menos a los veganos, claro, pero barata barata, no es. Y luego está el problema de que hay muchas comidas y cenas, y es que si en algo nos ponemos todos de acuerdo, amantes o no de las navidades, es que largas son un rato. Eso significa que hay que mantener el bolsillo controlado y pensar que por muy tópico que parezca, lo bonito de estas fiestas es reunir a la familia alrededor de la mesa y disfrutar de la compañÃa. Y por suerte tenemos muchÃsimas recetas para hacer una comida especial sin dejarnos un ojo de la cara. A los que nos gusta el pescado cualquier forma de cocinarlo nos va bien generalmente, pero nunca está de más adornarlo un poquito, y de esa manera hacer de una simple merluza rebozada un plato de fiesta. Por supuesto quien lo desee puede cambiar la merluza por otro pescado, con mero por ejemplo queda espectacular, pero también con salmón fresco aunque en ese caso es mucho mejor hacerlo a la plancha.La crema de guisantes además de que está riquÃsima le da un color precioso al plato, y para terminar he frito unas tiras finitas de puerro que quedan muy molonas encima de la merluza.Pues esto es todo, asà que vamos ...
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Con tu pan te lo comas
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