Muchos de vosotros seguro que en Nochebuena cenáis pescado, así que aquí os traigo esta receta con la que seguro triunfaréis.

Ingredientes:

-          4 filetes de merluza.
-          1 zanahoria.
-          1 pimiento rojo.
-          1 diente de ajo.
-          1 cebolla.
-          1 vaso de vino blanco.
-          8 gambones.
-          1 vaso de caldo de pescado. -          1 copa de brandy.
-          Aceite de oliva virgen extra.
-          Harina.
-          Sal.
-          Colorante amarillo.Elaboración:
Pelamos los gambonesy reservamos las cáscaras y las cabezas. En una sartén o cacerola con un poco de aceite sofreímos las cáscaras de los gambones y sin sacarlas añadimos las verduras picaditas.
Una vez que las verduras están cocinadas, añadimos el brandy y flambeamos, agregamos el vino blanco y el caldo. Dejamos cocer diez minutos y trituramos y pasamos por un chino para...