Más sencilla no puede ser esta receta. Una rica merluza cocinada con los sabores del ajo y del vino en una salsita que hará las delicias de quien la pruebe. Ideal para ser acompañada con unas papas hervidas, un arrocito o quizá con cous cous e incluso quinoa. Ya al gusto de cada cual.

Merluza con ajo y perejilMerluza con ajo y perejil

Ingredientes:
Un lomo de merluzaTres dientes de ajoPerejil fresco1/2 vaso de vino blanco secoUn vaso de caldo de pescadoUna cucharada de harinaSal marinaAceite de oliva Preparación:
Laminamos los dientes de ajo y los rehogamos en una sartén con un poco de aceite de olivaCuando empiecen 'a bailar' añadimos la harina y removemosActo seguido, vertemos el vino y el caldo de pescado y mezclamos bien para evitar que nos queden grumosCuando el alcohol evapore, disponemos la merluza en rodajas, dos minutos por cada lado, y el perejil. Plato terminado
Mira en vídeo qué fácil es hacer esta receta:

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