Los mercados agroecológicos se están convirtiendo en una opción cada vez más frecuentada por los usuarios. La concienciación sobre comprar productos locales, ecológicos y saludables vuelve a calar entre la gente.
Prueba de ello es que España, en el último año, se ha colado en top 10 de los países con más actividad y ventas en mercados agroecológicos. De hecho, ha sido uno de los países con mayor crecimiento en este sector, lo que nos demuestra que las personas cada vez están más seguras de lo que quieren comprar y, en consecuencia, consumir.
¿Qué podemos encontrar en los mercados agroecológicos"
Los mercados agroecológicos se caracterizan por estar formados por los propios productores. Es decir, se trata de personas que cultivan sus propias frutas y hortalizas, o elabora productos a partir de sus cultivos o su ganado. Y, tras los permisos pertinentes, vende su propia cosecha o elaboración en este tipo de mercados. Además, en los mercados agroecológicos encontramos alimentos locales, de temporada y de proximidad. Esto es, que las patatas o tomates que podemos encontrar, son de los huertos de nuestra ciudad y alrededores.  No vienen importados de ningún otro país, lo que implica que estamos colaborando a que los pequeños productores de nuestra localidad puedan continuar dedicándose a labores agroalimentarias.

Slow Food es la moda gastronómica a la que te queremos enganchar
Te ex...