El 26 de diciembre, día de San Esteban, el menú suele ser claro… sobras de Navidad. En realidad toda esta semana suele tocar ir acabando con todo lo que tenemos dando vueltas por la nevera, especialmente si hemos sido nosotros los anfitriones que aparte de un montón de comida lo que también tengamos sean pocas ganas de cocinar después de haber limpiado y recogido todo lo que se monta en estos días.
Menú diario del miércoles 26 de diciembre de 2018
Sácale partido a los alimentos que tengas por casa con estas recetas irresistibles y que te permitirán implementar unos hábitos alimenticios saludables casi sin darte cuenta.
Primer plato
Te sugerimos empezar con unos canelones fríos. Sí, has oído bien, unos canelones fríos y saludables. Una opción vegana que sustituye la pasta de los canelones clásica por calabacín y el relleno de carne por tofu. Es un entrante ligero, ideal para hacer entre semana porque no requiere de grandes complicaciones. Seguro que, a parte de comerlos a diario, podrás sacarle partido en alguna celebración. Son rápidos de hacer y tienen una apariencia resultona.

Canelones fríos crudiveganos, receta saludable para todos los públicos
Estos canelones fríos crudiveganos son una delicia veraniega apta para toda la familia. Y lo mejor es qu...