INGREDIENTES
 PARA ABRIR LOS MEJILLONES
1 k de mejillones   LINAMAR
1 hoja de laurel.
50 ml de vino blanco
PARA EL RELLENO
200 g de langostinos pelados
½ cebolla mediana.
La carne de los mejillones.
2 cucharadas de harina
½ litro de leche
2 cucharadas de tomate frito.
Nuez moscada
Huevos y pan rallado para rebozar

Son unos mejillones estupendos, que me mandaron las empresa LINAMAR, es una empresa que si entráis en su web  http://www.grupolinamar.com/ veréis los productos que tienen y la calidad que ofrecen;
Pasamos por agua los mejillones y ponemos en una cacerola sin agua, echamos el vino blanco y la hoja e laurel, tapamos  las cacerola hasta que se abran, se abren enseguida.
Son unos mejillones de una calidad extraordinaria. Una sartén echamos un poco de aceite y freímos un poco la cebolla, muy finamente picada,
Antes de que tome mucho color la cebolla, añadimos los langostinos y los mejillones picados muy pequeños, rehogamos un poco.
Si gustan que piquen un poquito, le pones un poco de guindilla para luego retirarla.
A los langostino y los mejillones le añadimos, las dos cucharadas de tomate frito, si es casero mejor

En una sartén aparte ponemos un poco de aceite y cuando este calienta añadimos la harina, sin parar de remover para que no se queme, solo que pierda el sabor a crudo.
Añadimos la leche y hacemos una bechamel.
Cuando  este casi cocida la bechamel, rallamos un poco de nuez moscada, dejamos que de un hervor.
Echam...