MEJILLONES A LA MOSTAZA
TrÃo de ases. Hoy os traigo tres versiones de la misma receta. Y es que este mes el Asaltablogs de Conxy Gastroandalusi nos ha brindado la oportunidad de rebuscar en los fogones de la cocina de Raskha de Rebuscando en la despensa. Y da la casualidad que la receta que me conquistó, por su combinación de sabores y porque incluÃa a mis queridos moluscos, resultó ser una reinterpretación de Raskha de la receta de mejillones a la mostaza que descubrió cotilleando el blog Chafardeando en la cocina. Con estas ansias de asaltar que nos invaden a todos cada mes, he decidido robar no solo la receta de Raskha sino también la receta original que le inspiró. Y ya que cada uno le habÃa aportado su punto personal, y como suelo hacer, he hecho este plato mÃo dándole un estilo diferente. Os dejo las tres recetas para que las disfrutéis y os decantéis por la que más os guste. Eso sÃ, os avanzo que sea cual sea vuestra decisión, habréis acertado. Para acompañar además decidà hacer estas patatas fritas tan originales que ya sean solas o con un poco de esas salsas están deliciosas. ¡A la mesa y qué aproveche!
MEJILLONES A LA MOSTAZA: El taller de mejillónIngredientes:
300 gramos de mejillones
Un vaso de vino blanco
Una cucharada de mostaza a la Antigua
Una cucharada de mostaza Dijon
Una pizca de jengibre molido
Comino
Media cebolla
Un puerro
Aceite
Preparación:
Ponemos el aceite a calentar y añadimos la cebolla y el puerro, que hemos cortado...
Fuente de la noticia:
El taller de mejillón
URL de la Fuente:
http://eltallerdemejillon.blogspot.com.es/
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