Los mejillones son económicos, súper sabrosos y muy fáciles de preparar. Hoy los hemos cocinado al vapor y los hemos acompañado de una salsita marinera con toque de pimentón que le van de lujo. Mejillones a la marinera con toque de pimentón, un aperitivo o una tapa sencilla y a la vez espectacular. ¡No os los perdáis! Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

Ingredientes para preparar unos mejillones a la marinera:
1 kg de mejillones frescos.1 cebolla.2 dientes de ajo.125 ml de vino blanco.15 g de harina.10 g de pimentón dulce o paprika.2 guindillas cayenas.1 rama de perejil.Aceite de oliva.Sal.Receta para preparar unos mejillones a la marinera:
Limpiamos bien nuestros mejillones.En una cazuela amplia vertemos un chorro de agua, agregamos los mejillones, tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta que se abran los mejillones. Tardarán un par de minutos.Una vez cocinados reservamos y colamos el caldo.Para preparar la salsa utilizamos una sartén grande. Vertemos un chorro de aceite y doramos el ajo y la cebolla picados finitos. Tardaremos 5 o 6 minutos.Pasado el tiempo añadimos la harina, el pimentón, y las guindillas. Cocinamos unos segundos y agregamos el vino. Cocinamos 20 segundos más sin dejar de remover.Pasado el tiempo agregamos el caldo, salamos al gusto y cocinamos 5 minutos más.Añadimos el perejil fresco picado y cocinamos otros 5 minutos. Pasado el tiempo tendremos la salsa lista.Retiramos 1 de las conchas a cada mejillón y regamos ca...