Sorpresa porque en Malasaña estamos acostumbrados a las cañas y las raciones, al ir de bar en bar en busca de la moda gastronómica porque si hay novedad, primero llega a Malasaña. Por eso cuando apareció Medusa me sorprendí y a la vez me pareció la cosa más lógica del mundo. Medusa ofrece tres menús degustación, ni carta ni tapas, ahí se va a sentarse a comer lo que toque porque no te anuncian lo que lleva el menú. Un concepto que rompe con la tradición de esta calle y que a la vez supone esa novedad que siempre acoge Malasaña con los brazos abiertos. Pero la sorpresa no se queda en el concepto, el menú es de quitarse el sombrero.
Ficha y detalles de Medusa

Medusa abre sus puertas en Malasaña a la buena cocina hecha menú degustación. Productos de temporada y tres menús degustación de diferente extensión elaborados por el chef Alberto Vara Zamorano, una revelación técnica y creativa en los fogones. Los platos son un misterio hasta que los sirven en la mesa, solo atenderán a intolerancias y alergias, por los demás, déjate llevar por la sorpresa en un ambiente cálido y agradable. Lo mejor: Su Pichón con caviar de cereza, el Guiso de espuma de boletus  y el Arroz meloso de cordero.
Dirección: Está en la calle del Barco, 27. Madrid.
Horario: X a D 13:00-16:00, 20:00-23:30. L y M cerrado.
Reservas: Aceptan reservas en el 692 075 444 y a través de su web.
Precio: Menú Anftitre 24,50?, Menú Medusa 42,50 ?, Menú Poseidón 55,50?.
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