MATRIMONIO SOBRE ALCACHOFAS EN TEMPURA
Hoy os traigo una receta muy sencilla, pero deliciosa que he tomado prestada el perfil de Instagram de @placergastronómico.
Ingredientes:- Alcachofas.- Anchoas. - Boquerones en vinagre.- Harina para tempura.- Aceite.- Agua.Elaboración:Lo primero que hacéis es preparar los boquerones en vinagre, en el siguiente enlace podéis ver la receta: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2013/08/boquerones-en-vinagre.html.Luego limpiamos las alcachofas hasta dejar sólo el corazón, si no es temporada podéis utilizar de bote. Hacéis la tempura con harina especial para este tipo de frituras y agua bien frÃa, las proporciones os vendrán en el envase de la harina.Bañáis las alcachofas y las ponéis a freÃr en abundante aceite de oliva. Sacáis escurrÃs y ponéis encima la anchoa y el boquerón y ya está listo para servir.
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Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
URL de la Fuente:
http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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05-05-2024 05:19 - (
recetas general )