Masa quebrada
Para 1 base de 22 cmIngredientes:
- 200 gr de harina de reposterÃa- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente- 1 huevo normal- media cucharadita de sal- media cucharadita de azúcar
Elaboración:En un bol grande ponemos todos los ingredientes siguiendo el orden de colocación, con ayuda de una varilla mezclamos todo, hay que tener en cuenta que todos los ingredientes tienen que ser a temperatura ambiente, tendremos que ayudarnos de las manos para terminar de amasar.
Hacemos una bola y tapamos con un trapo, dejamos en la nevera durante una hora, pasado ese tiempo la sacamos y estiramos para preparar nuestras recetas, es una base tanto para salado o dulce.
Aquà os dejo algunas recetas que llevan masa quebrada solo tenéis que hacer clic en el nombre:
- Tarta de manzana conmasa quebrada
- Pastelillos de cremapastelera y crema de nata
- Tarta de naranja
- Quiche de carne ycebolla caramelizada
- Quiche de Jamón yBacón
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Fuente de la noticia:
Mi pequeño rincon
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http://carew82000.blogspot.com.es/
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