En reto COCINAS DEL MUNDO, el mes pasado se finalizó el alfabeto con la letra Z. Volvemos al principio y la letra A nos lleva de la mano de Concha ( COCINA Y AFICIONES ) hacia un país situado en Oriente Próximo sin salida al mar, pero con una cultura gastronómica que merece la pena descubrir y eso precisamente es lo que más nos divierte de este Reto/Proyecto.

Toda la información sobre Armenia nos la ofrece como siempre WIKIPEDIA, por lo que no voy a ser yo la que copie y pegue la información, me parece una solemne tontería, ya que hay gente que compila información y la pone a disposición de todos lo que necesiten leerla.

La gastronomía Armenia, todo un mundo culinario por descubrir.Dada su situación geográfica la cocina armenia esta a caballo entre la cocina Mediterránea y la del Caúcaso. Con grandes influencias de la cocina Rusa, Oriente medio y de los cercanos Balcanes. Armenia desde mediados del siglo XX pasó a formar parte del Estado soviético, de ahí que desde 1920, influyera en su gastronomía las costumbres del Este. Antes de pertenecer al Estado soviético dejaron huella en sus costumbres la cocina griega, mongola y árabe.
Vemos que la cocina armenia es muy variada y diversa ya que esta influenciada por diferentes y múltiples culturas.
Llegamos al plato Armenio que he seleccionados de entre los muchos que he descubierto.
El mantí o mantu es un tipo de masa rellena similar a los famosos Dumpling (clase de Dim Sum ), muy po...