Como hacer Mantecadas borrachas

Para el mes diciembre Carmen (Yerbabuena en la cocina), amiga y compañera del reto que nos ocupa hoy. Ha seleccionado una receta navideña para cumplir con el reto del mes.Originaria del Monasterio de Santo Domingo de Silos situado en la provincia de Burgos.Carmen nos propone hornear un dulce muy típico de la Comunidad Autónoma de Castilla y León.

Una receta muy navideña, Mantecadas borrachas, bautizadas con este nombre por las monjas que habitan el Monasterio. Un dulce típico y clásico, los populares Mantecados de Navidad de los que a lo largo y ancho de España, tienen diferentes elaboraciones según la región.
Cubiertos de azúcar glasé, en su preparación llevan poca azúcar, pero con gran sabor y aroma a Navidad.
Y con este dulce monacal " Mantecadas Borrachas", damos por finalizado el Reto #RecetasDeConventosyMonasterios.
INGREDIENTES para 20 und. de Mantecadas borrachas
350 gr. de harina
125 gr. manteca de cerdo
50 gr. azúcar
35 gr. vino dulce
Azúcar glasé
Canela

ELABORACIÓN de Mantecadas borrachas

Paso 1
Pesar y poner todos los ingredientes en un recipiente amplio.
Mezclar todos los ingredientes hasta que se unifiquen. No es necesario amasar.
Dejar la masa en el frigo 30 minutos para que se asiente.

Paso 2
Poner la masa de las Mantecadas borrachas entre dos papel de horno, estirar con un rodillo, dejando un grueso de 1 cm.

Paso 3
Ir cortando las Mantecadas borrachas con ayu...