MAKOWIEC (BIZCOCHO CON SEMILLAS DE AMAPOLAS)
Este mes, en el Desafío en la cocina, nos toca receta navideña polaca, de ahí el nombre tan raro y difícil de pronunciar. La idea a surgido de la BOSS M.Luz, yo no se de donde sacan estas recetas.Os cuento un poco mi experiencia: es un poco pesada, del estilo de los postres árabes en textura y sabor, pero me ha encantado conocer esta receta.Para prepararla mire varias recetas y cogí un poco de cada una
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INGREDIENTES.
Para la masa.
450 Gr. De harina.7 Gr. De levadura de panadero seca.95 Gr. De mantequilla, punto pomada.100 Ml. De leche.1 Cucharadita de extracto de vainilla.100 Gr. De azúcar.2 Yemas.
Relleno.
200 Gr. De semillas de amapola.100 Gr. De azúcar.3 Cucharadas de miel.60 Gr. De Mantequilla.50 Gr. De nueces y almendras picadas.10 Gr. De pasas, sin semillas.2 Claras de huevo apunto de nieve. Glasa de limón.
4 Cucharadas soperas de azúcar glas.2 Cucharadas soperas de zumo de limón.
PREPARACIÓN.
Lo primero que hacemos es deshacer la levadura con la leche templada,en un bol juntamos todos los ingredientes y vamos amasando con un procesador de alimentos o a mano, hasta conseguir una masa suave y que no se pegue en las manos, tened cuidado que no quede muy seca. La pasamos a un recipiente, la tapamos bien y dejamos levar en un lugar resguardado, dependiendo de la temperatura puede tardar mas de 3 horas en levar.
Mientras tanto preparamos el relleno.
Cocemos las semilla de amapola con abundante agua durante ...
Fuente de la noticia:
El Puchero de la Bruja
URL de la Fuente:
http://elpucherodelabruja.blogspot.com.es
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