Ya hemos pasado las fiestas, ha pasado el Domingo de Cuasimodo que como se dice en mi pueblo "se come todo" y volvemos a los dulces clásicos y de diario. Algo rico que nos apetezca desayunar y merendar, y sobre todo mojar en un buen vaso de leche fría.

Hoy os traigo estas magdalenas con un sabor diferente, para el Reto Alfabeto Dulce organizado cada mes por Ana del blog Cook the Cake, donde tenemos que combinar un par de ingredientes, uno principal y otro secundario, este mes tocaba donuts como principal y limón como secundario, y pensando pensando y queriéndolo adaptar a lo que apetecía esta semana en casa se me ocurrió hacer estas dulces ilusiones

Magdalenas que saben a donuts y que llevan un suave glaseado de limón

Me encanta como brillan, os cuento como las he hecho
Ingredientes:

2 huevos140 gr leche240 gr de azúcar 290 gr de harina70 gr de aceite de oliva suave1 cucharadita de levaduraralladura de 1 naranja1 cucharadita de pasta de vainilla1 cucharadita de canela1 cucharadita de cardamomo en polvo Precalentamos el horno a 230ºC y preparamos nuestras cápsulas

Tamizamos la harina junto con la levadura, la canela y el cardamomo y reservamos

En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos bien hasta que espume. Después le añadimos el aceite, la pasta de vainilla y la ralladura de naranja.

Una vez bien integrado le ponemos la mitad de la mezcla de harina que tenemos reservado mezclando lo justo para que se integre. Una vez inte...