Ya veis que me dejo ver poco por el blog, ultimamente solo subo recetas que realmente me han encantado, o recetas de las que tengo pendientes de subir desde hace mucho tiempo.
Básicamente, porque estoy poco creativa y los básicos de mi cocina ya están todos publicados, así que casi uso más el blog como mi recetario al que acudir cuando no tengo inspiración que como pasatiempo.
Tengo pendiente un post sobre los cambios de hábitos en la alimentación que estoy llevando a cabo. Me di cuenta de que mi dieta estaba un poco desordenada así que al principio decidí acudir a un nutricionista, pero con lo que me gusta leer sobre alimentación, al final probé a hacerlo por mi cuenta y me está funcionando., pero eso para más adelante.. aún faltan muchos días para los 66..
También os diré que las magdalenas de éste post no las hice para mi dieta.... y aunque hubiera querido comerlas.... dicen que están tan buenas que no me tocó ni la muestra...

La receta la podéis encontrar en la propia web del panadero, si usáis la thermomix, en velocidad cuchara.. y en muchas otras webs y blogs.
Solo tienen tres trucos que de verdad funcionan:
- Dejar la masa reposar en la nevera mínimo 1 hora. Yo las hice por la noche y las horneé por la mañana.
- Tener el horno precalentado a  250º y luego bajar la temperatura para que tengan contraste.
-  Al incorporar la harina, no batirlas mucho.

Vamos con la receta:

INGREDIENTES
210 grs de harina de repostería 10 grs de ...