Hola a tod@s!! Hoy es el último domingo de mes, por lo que nos toca el Asaltablogs, el reto en el que tenemos que "robar" una receta del blog elegido ese mes. En el Blog de Marga, Azafranes y Canelas, te lo explican muy bien. En esta ocasión, nos ha tocado asaltar a Chary, del blog Mi cocina y otras cosas. Tiene infinidad de recetas, de todas clases!!. Yo elegí éstas sencillas MAGDALENAS DE NATA porque a mis niñas les encantan y es una manera fácil de llevar al cole un dulce casero.

Sin más, os dejo con la receta, espero que os guste. Yo las hice de azúcar y otras de semilla de amapola, se puede echar frutas, chocolate, lo que más os guste.

INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 150-200 g de azúcar
- 250 ml de nata líquida - 380 g de harina
- Ralladura de 1/2 limón
- 3 sobres de gasificantes ( o dos cucharadas de bicarbonato)
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de canela (yo no le puse)
- Semillas de amapola (opcional)

ELABORACIÓN:

Lo primero que vamos a hacer es batir los huevos (mejor si están a temperatura ambiente), cuando estén espumosos echamos la pizca de sal y el azúcar, seguimos batiendo hasta que doblen el volumen y blanqueen.
Echamos la nata líquida sin dejar de batir. Ahora, vamos incorporando la harina y los papelillos gasificantes (previamente tamizado todo) y lo vamos integrando con la mezcla de los huevos poco a poco, echamos la ralladura de limón y en mi caso, a la mitad de la mas le eché semillas de amapola. ...