Hoy os traigo una receta de magdalenas con una harina especial que se elabora en mi comarca y con un toque a chocolate que están para chuparse los dedos.Ingredientes: -          3 huevos. -          150 gramos de azúcar moreno. -          125 mililitros de yogur. -          125 mililitros de aceite de girasol. -          200 gramos de harina de espelta. -          ½ sobre de levadura. -          Media cucharadita de canela en polvo. -          Un puñado de gotas de chocolate. Elaboración: Batimos los huevos y el azúcar, luego le añadimos el yogur y el aceite. Tamizamos la harina, la canela y la levadura y lo unimos todo. Finalmente, echamos las gotas de chocolate y las repartimos por la mezcla. Rellenamos las 2/3 partes de un molde para magdalenas, echamos un poco de azúcar moreno por encima y lo metemos al horno a 210 grados durante 15 minutos y pasado el tiempo ya están listas para servir.
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